没有什么比自制冰淇淋更好的了，尽管从头开始制作可能是一个漫长的过程。对于那些想要享用自制冰淇淋，但又没有时间或材料制作传统冰淇淋的人来说，这种简单、不搅动的冰淇淋是完美的解决方案。这个食谱用途非常广泛，所以请随意将压碎的饼干换成您选择的另一种口味！
(资料图片)
1 杯压碎的奥利奥饼干，大约 9–10 块饼干
2杯浓奶油
14 盎司罐装炼乳 (1)
1 1/4 茶匙纯香草精
钢丝搅拌器或立式搅拌机
抹刀
2个大碗
9 x 5 英寸面包盘或其他大小相同的容器
保鲜膜
将浓奶油加入一个大碗中，搅拌直至形成坚硬的尖峰。搁置。
在另一个大碗中，加入炼乳和香草精。混合直到合并。
在炼乳中加入少量打发的奶油。用抹刀，开始将搅打好的奶油拌入炼乳中。混合后，轻轻折叠剩余的鲜奶油。
将压碎的饼干轻轻折叠到混合物中。
将混合物倒入面包盘或大小相同的容器中，并用保鲜膜盖紧。覆盖冰淇淋时，确保一层保鲜膜接触到冰淇淋。将冰淇淋放入冰箱直至凝固，大约 6 小时，但最好过夜。
让一层保鲜膜接触冰淇淋将有助于防止结晶。
将冰淇淋从冰箱中取出，在室温下静置几分钟后再食用。一旦冰淇淋稍微变软，就可以舀起来享用了。
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