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红烧驴肉
制作步骤
1.新鲜切好的驴肉。
2.配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块。(盐,水晶糖1/2加饭酒没有拍照)。
3.锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用。
4.锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。
5.倒入驴肉爆炒,www.nfysw.com加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。
6.改用砂锅煲30分钟。
7.红烧驴肉做好了。
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